關(guān)于中富礦業(yè)食堂對(duì)外承包招標(biāo)
項(xiàng)目所在地區(qū):兵團(tuán),兵團(tuán)七師
一、招標(biāo)條件
本中富礦業(yè)食堂對(duì)外承包項(xiàng)目已由項(xiàng)目審批/核準(zhǔn)/備案機(jī)關(guān)批準(zhǔn),項(xiàng)目資金來源為自籌資金1538.4萬元，招標(biāo)人為新疆中富礦業(yè)有限公司。本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)招標(biāo)方式為招標(biāo)。
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規(guī)模:（1）概況:食堂面積約1150m'，分為后堂，售飯區(qū)、餐廳，菜窖一個(gè)，可滿足冬菜儲(chǔ)存。食堂現(xiàn)有電炒菜鍋一臺(tái)，蒸飯柜一個(gè)，熬湯鍋兩個(gè)，冰柜三臺(tái)、保鮮柜一個(gè)，和面機(jī)1臺(tái),熱水器一臺(tái),電餅鐺一個(gè),壓面機(jī)一臺(tái),現(xiàn)有餐桌20張及80個(gè)座椅。中富礦業(yè)1-6月用餐人數(shù)160人，7月后需滿足400人用餐需求。(2）用餐時(shí)間:承包期限內(nèi)早、中、晚用餐，國家法定節(jié)假日保證正常提供餐飲服務(wù)。(3）服務(wù)內(nèi)容員工伙食服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包含食堂所需物資采購服務(wù);菜品加工熟食保障服務(wù);炊事人員及打雜人員勞務(wù)服務(wù);涉及場所的衛(wèi)生服務(wù);承包場所安全管理服務(wù);所有接收的廚具用具、設(shè)備器具管理;達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收的包括但不限于食堂后廚室內(nèi)裝飾及安裝，設(shè)計(jì)、裝修、購買餐飲設(shè)備等費(fèi)用;(4)員工用餐標(biāo)準(zhǔn):每天不高于30元/人。
范圍:本招標(biāo)項(xiàng)目劃分為1個(gè)標(biāo)段，本次招標(biāo)為其中的:(001)中富礦業(yè)食堂對(duì)外承包項(xiàng)目;
三、投標(biāo)人資格要求
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1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定;
2.落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求:
1財(cái)政部、工業(yè)和信息化部《關(guān)于印發(fā)政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》(財(cái)庫〔2020)46號(hào));
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3）財(cái)政部、民政部、中國殘疾人聯(lián)合會(huì)《關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》(財(cái)庫〔2017) 141號(hào));
4）財(cái)政部《關(guān)于進(jìn)一步加大政府采購支持中小企業(yè)力度的通知》(財(cái)庫〔2022〕19號(hào))。
3.本項(xiàng)目的特定資格要求:
1）須具有食品經(jīng)營許可證(食品經(jīng)營項(xiàng)目為餐飲服務(wù)管理)、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證及擬配備人員健康證（且在有效期內(nèi));
2)根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化政府采購營商環(huán)境的通知》(兵財(cái)庫〔2023)29號(hào)）要求，提供《兵團(tuán)政府采購供應(yīng)商信用承諾函》;
3）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo);
4)本項(xiàng)目整體面向中小微企業(yè);
5)投標(biāo)人單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標(biāo)人不得參加本項(xiàng)目。
本項(xiàng)目不允許聯(lián)合體投標(biāo)。
四、招標(biāo)文件的獲取
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獲取方式:凡符合資格要求且有意參加投標(biāo)的單位，請(qǐng)?jiān)?025年1月8日00時(shí)00分至2025年1月15日00時(shí)00分，提供營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證（若辦理三證合一只需提供營業(yè)執(zhí)照)、法人證書或法人授權(quán)委托書原件和代理人身份證，食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證通過郵箱報(bào)名并領(lǐng)取招標(biāo)文件。
五、投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間:2025年02月05日16時(shí)30分。
六、開標(biāo)時(shí)間:2025年02月05日16時(shí)30分。
七、其他
1.承包人負(fù)責(zé)食堂供餐所需費(fèi)用包括但不限于食材采買、人工費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、住宿費(fèi)、管
理費(fèi)、稅金、垃圾清運(yùn)費(fèi)、供餐設(shè)備（不包括招標(biāo)人固定資產(chǎn)）維護(hù)修理費(fèi)、清潔食材耗材費(fèi)、餐具費(fèi)、食品安全檢測費(fèi)、燃?xì)鈭?bào)警裝置檢測費(fèi)等;
2.滿足煤礦安全標(biāo)準(zhǔn)化“三堂一舍”相關(guān)要求，食堂通過一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收。由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂后廚室內(nèi)裝飾及安裝，設(shè)計(jì)、裝修、購買餐飲設(shè)備，確保通過標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收，費(fèi)用分?jǐn)傇诔邪陂g成本中。中標(biāo)單位需對(duì)食堂制售場地及流程等整個(gè)布局重新進(jìn)行審視，如有相悖之處，予以調(diào)整和改良。設(shè)備余缺根據(jù)經(jīng)營品種及就餐人數(shù)，盤點(diǎn)食堂所購設(shè)備及物品是否滿足日常制售需要，如有缺口，及時(shí)申領(lǐng)或購進(jìn)。
3.提供員工承包期限內(nèi)早、中、晚用餐，國家法定節(jié)假日保證正常提供餐飲服務(wù)。
4.用餐人數(shù):1-6月用餐人數(shù)160人，7月后需滿足400人用餐需求，最終以實(shí)際就餐人數(shù)
為準(zhǔn)。
5.中標(biāo)單位必須為專業(yè)的餐飲管理企業(yè)，配備的食堂全體工作人員在上崗前，需經(jīng)疾病控制中心的體檢合格，并持有健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證;上崗前全體員工要經(jīng)過崗前培訓(xùn):培訓(xùn)重點(diǎn)為飲食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、食品安全以及飲食服務(wù)等方面。
6.中標(biāo)單位必須根據(jù)每日餐食標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置周菜譜及菜價(jià)表,公布周一到周日期間一日三餐的菜譜及菜價(jià)，周菜譜及菜價(jià)表設(shè)在食堂的墻壁上。
7.中標(biāo)單位需負(fù)責(zé)食堂廚房、餐廳場地衛(wèi)生、四害防治、防火防盜及日常保潔、水電氣日常治理等職責(zé);負(fù)責(zé)廚房烹飪?cè)O(shè)備設(shè)施的合理使用和保管，接受甲方的日常監(jiān)督檢查。
8.中標(biāo)方及所有員工嚴(yán)格遵守招標(biāo)方的各項(xiàng)管理制度，服從招標(biāo)方的管理，招標(biāo)方有權(quán)對(duì)中標(biāo)方在經(jīng)營、管理、服務(wù)當(dāng)中出現(xiàn)的問題提出整改措施，如中標(biāo)方不按時(shí)整改，招標(biāo)方有權(quán)單方面終止合同。
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