哈爾濱地鐵集團負二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務委外承包項目
1.2項目編號：
1.3資金來源：企業自籌
1.4采購預算：278.60萬元，其中：
哈爾濱地鐵集團哈北車輛基地141.60萬元
哈爾濱地鐵集團哈南車輛基地68.50萬元
哈爾濱地鐵集團負二員工食堂68.50萬元
（含人力成本、工服費、管理費、稅金等能夠完成本項目所產生的費用）。
1.5服務內容：
（1）人員培訓費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔。
（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎廚房生產設備、餐具、餐椅等設施，并承擔水、電等能耗費用（計入成本分析數據）。
（3）由餐飲承包公司負責制定每周用餐食譜，并提出營養搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關部門負責審核。
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（5）食堂工作人員要統一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔原料加工、烹飪、供餐及所轄區域的衛生清潔等工作。
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（8）餐食標準以員工食堂要求為準，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進行準備，并以周為單位進行調整。同時，要按照甲方要求嚴格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調整改進菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質量。
（10）安全標準
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②提供完備的接管、維護方案及安全預案，確保無人身、食品衛生、水電、設備、消防事故的發生。
③菜品按照規程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關規定，并有專人管理。
④甲乙雙方須簽訂安全協議。
1.6服務范圍：主要為職工提供就餐服務，哈爾濱地鐵集團有限公司委托具有餐飲服務能力的公司進行服務管理，負責食堂運營管理、食材加工、服務人員管理等。
1.7服務期限：2023年8月1日至2024年7月31日。前3個月為試用期，試用期合格后繼續履行合同，試用期不合格則在試用期結束后終止合同。
1.8服務地點：哈北車輛基地員工食堂、哈南停車場員工食堂、集團負二員工食堂。
1.9.勞務服務人員：
哈北車輛基地：
項目經理：1人，要求專職
廚師：至少4人，要求專職
面案：至少3人，要求專職
切配：至少3人，要求專職
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服務員：至少3人，要求專職
哈南停車場：
廚師長兼項目管理員：1人，要求專職
廚師：至少2人，要求專職
面案：至少2人，要求專職
切配：至少1人，要求專職
洗消：至少2人，要求專職
集團負二：
廚師長兼項目管理員：1人，要求專職
廚師：至少2人，要求專職
面案：至少2人，要求專職
切配：至少1人，要求專職
洗消：至少2人，要求專職
以上人員需持健康證才可上崗，上崗證辦理費用由承包商承擔。
每個食堂預計午餐每餐吃飯最高人數以采購需求中為準，在用餐人數約定的基礎上每增加30人用餐需增加1名人力配置，且員工食堂需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協議，額外支付給投標人相關費用。
1.10質量標準：合格
二、服務商資格要求
2.1擬參加本項目的服務商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（https://hrbggzy.harbin.gov.cn）注冊，未注冊的服務商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務商須具備中華人民共和國境內注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業，具備有效的營業執照，有能力提供本次食堂承包服務的，并在人員、設備、資金等方面具有相應的履約能力。
2.3與采購人存在利害關系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關響應均無效。
2.4擬參加本項目的服務商、法定代表人、授權委托人近三年（2020年07月01日至響應文件遞交截止日）在信用中國官方網站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業經營異常名錄、重大稅收違法案件當事人名單；
2.5擬參加本項目的服務商、法定代表人、授權委托人近三年（2020年07月01日至響應文件遞交截止日）在中國裁判文書網站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無行賄犯罪記錄。
2.6與采購人存在利害關系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務商負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標準、內容等詳見評審文件。
2.8本項目不接受聯合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間：從2023年07月18日09時00分到2023年07月24日16時00分；
3.2評審文件每套1000元，售后不退。
四、響應文件的遞交
4.1響應文件遞交的時間及地點：2023年07月28日13時30分至14時00分


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