紅河學院食堂招聘餐飲服務團隊競爭性磋商公告
項目所在地區：云南省，紅河哈尼族彝族自治州，蒙自市
一、招標條件
本紅河學院食堂招聘餐飲服務團隊已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為 國有資金0萬元，招標人為紅河學院。本項目已具備招標條件，現招標方式為公開招標。
二、項目概況和招標范圍
規模：餐飲服務團隊（主管、廚師、服務人員）采購，服務范圍：餐飲服務(早、中、 晚餐）。擬對明德校區東面一個食堂(石榴園二樓餐廳）、里仁校區一樓食堂通過競爭性磋商 方式招聘一個餐飲服務團隊，提供相關餐飲服務，保證兩個食堂正常運行。其中，明德校區 東面一個食堂(石榴園二樓餐廳）為學校自辦食堂、里仁校區一樓食堂為合作經營食堂（含 一個米飯生產線)；
范圍：本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的：
（001）紅河學院食堂招聘餐飲服務團隊競爭性磋商公告；
三、投標人資格要求
(001紅河學院食堂招聘餐飲服務團隊競爭性磋商公告)的投標人資格能力要求：
1投標人必須符合下述規定：
1.1投標人在中華人民共和國境內注冊，具有獨立承擔民事責任的能力，經營范圍必須包含 餐飲管理或餐飲服務或相關餐飲內容，并在人員、設備、資金等方面具有完成本項目的能力； 1.2投標人須提供有效的統一社會信用代碼營業執照或事業單位法人證書等法定證明材料(復印件加蓋投標人公章)：
1.3投標人具有履行合同所必需的設備和專業技術能力，投標人須提供具有履行合同所必需的設備和專業技術能力的證明材料或書面聲明；
1.4有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，提供2021年1月至今任意3個月依法繳 納稅收和繳納社會保障資金的證明。（成立未滿3個月的，提供成立以來的稅收和社會保障 資金繳納憑證或相關情況說明；依法免稅或不需要繳納社會保障資金的投標人，應提供相應 文件證明)；
1.5投標人參加本項目投標活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄(重大違法記錄，是指投標人因違法經營受到刑事處罰或者責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數額罰 款等行政處罰)，提供參加本項目投標活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的書面 聲明。
2本項目的特定資格要求：
2.1投標人須具有有效的《食品經營許可證》，提供該《食品經營許可證》經營場所為投標人經營的證明材料；
2.2近3年內企業在經營活動中未發生過食品安全或學生罷餐及其他較大責任事故記錄。（提供承諾書或證明材料）；
2.3投標人應承諾在食堂開業前為所有服務人員辦理健康證及培訓合格證；（提供承諾書）
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（1）擬派本項目的項目主管：具有食品安全管理人員培訓合格證、健康證，具有高中（中專） 及以上文化程度或高級廚師及以上等級資質，年齡(男性55周歲及以下，女性50周歲及以 下)，具有同類高校類似項目3年以上(含3年)管理經驗。需提供團隊派出單位受服務方 出具的項目管理經驗證明、有效的身份證復印件；
（2）廚師團隊：廚師不少于6人，年齡55周歲以下，其中具備高級（國家職業資格三級） 及以上（含三級）不少于2名具備中級（國家職業資格四級）及以上（含四級）不少于4 名。需提供廚師職業資格等級證書及有效的身份證復印件；
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（4）擬派本項目的服務人員不得少于50人，崗位數可根據食堂實際經營項目情況增減，其 中石榴園餐廳二樓不少于28人，里仁校區食堂不少于22人，年齡60周歲以下。 3信譽要求：
（1）投標人具有良好的商業信譽，在本項目投標文件遞交截止時間前在國家企業信用信息 公示系統（www.gsxt.gov.cn）中未出現列入經營異常名錄且未被移出情況或列入嚴重違法 失信企業名單（黑名單）且未被移出情況（查詢結果以招標人或招標代理機構在開標前三天 內查詢結果為準)；
(2）投標人在本項目投標文件遞交截止時間前在信用中國網站(www.creditchina.gov.cn)
信用信息系統中不得被列入失信被執行人、稅收違法黑名單(查詢結果以招標人或招標代理機構在開標前三天內查詢結果為準)；
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（4）投標人在經營活動中無違法犯罪記錄，無造假販假，銷售不合格產品的行為；近三年 無任何食品安全、消防安全等不良記錄，無因違法經營受到刑事處罰或者責令停產停業、吊 銷許可證或者執照、較大數額罰款等行政處罰（提供加蓋投標人公章的承諾書原件)： 4招標人不允許中標人以任何形式轉包、分包，若虛假承諾，一經查實，取消中標資格（投 標人須提交加蓋公章的承諾書原件）。
5本次采購不接受聯合體進行磋商。
6本項目組織現場踏勘。踏勘時間：2022年12月24日9時00分： 本項目不允許聯合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間：從2022年12月19日09時00分到2022年12月23日17時00分
五、投標文件的遞交
遞交截止時間：2022年12月29日15時00分
六、開標時間
開標時間：2022年12月29日15時00分
七、其他
1、磋商條件
參照《中華人民共和國招標投標法》、《中華人民共和國招標投標法實施條例》《中華人民共 和國政府采購法》、《中華人民共和國政府采購法實施條例》、《云南省政府采購條例》、《政府 采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法》等有關法律法規的規定及本項目的采購計劃要求進 行采購，采購人為紅河學院，資金已落實。
項目已具備競爭性磋商條件，現對該項目進行競爭性磋商。
2、項目概況
2.1項目名稱：紅河學院食堂招聘餐飲服務團隊；
2.2項目地點：紅河學院；
2.3采購方式：競爭性磋商：
2.4資格審查方式：資格后審；
2.5采購內容：餐飲服務團隊（主管、廚師、服務人員）采購，服務范圍：餐飲服務(早、 中、晚餐)。擬對明德校區東面一個食堂(石榴園二樓餐廳）、里仁校區一樓食堂通過競爭性 磋商方式招聘一個餐飲服務團隊，提供相關餐飲服務，保證兩個食堂正常運行。其中，明德 校區東面一個食堂（石榴園二樓餐廳）為學校自辦食堂、里仁校區一樓食堂為合作經營食堂
（含一個米飯生產線）；
2.6服務周期：三年，合同一年一簽；
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（1）質量要求符合《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國安全 生產法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校 食品安全與營養健康管理規定》等國家、省市有關部門有關食品、衛生、消防安全的全部規 定要求。并購買經營場所相關保險；
（2)評標委員會在詳細評審前將給通過初步評審的投標人各家不超過13分鐘的PPT演示、陳述及答辯時間。投標人擬派現場陳述人員不得超過2人，且自行準備演示文件（U盤或光盤），格式為PPT，并按投標人抽取的順序逐一進行演示、陳述及答辯。演示、陳述和答辯完畢后，評標委員會將根據投標人PPT演示、陳述及現場答辯的情況及投標文件的相關部分進行評審；
注：投標人準備的演示文件（U盤或光盤)演示結束后不予退還，請各投標人在準備的演示文件（U盤或光盤）上備注單位名稱。
（3）分包要求：本項目不得轉包、分包；
（4）合同簽訂：招標結束后由招標人在30個日歷天內與中標單位簽訂合同。履約及食品安 全保證金：金額：￥200,000.00元（大寫：貳拾萬元整），繳納方式：電匯、網銀、保函等 非現金形式。履約及食品安全保證金的收退：在合同簽訂前5日內繳納至招標人指定賬戶； 服務期滿后，無違約責任履約及食品安全保證金的退還按招標人相關要求執行無息退還。
3、投標人資格要求
3.1投標人必須符合下述規定：
3.1.1投標人在中華人民共和國境內注冊，具有獨立承擔民事責任的能力，經營范圍必須包 含餐飲管理或餐飲服務或相關餐飲內容，并在人員、設備、資金等方面具有完成本項目的能 力：
3.1.2投標人須提供有效的統一社會信用代碼營業執照或事業單位法人證書等法定證明材料(復印件加蓋投標人公章)；
3.1.3投標人具有履行合同所必需的設備和專業技術能力，投標人須提供具有履行合同所必
需的設備和專業技術能力的證明材料或書面聲明；
3.1.4有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，提供2021年1月至今任意3個月依法 繳納稅收和繳納社會保障資金的證明。（成立未滿3個月的，提供成立以來的稅收和社會保 障資金繳納憑證或相關情況說明；依法免稅或不需要繳納社會保障資金的投標人，應提供相 應文件證明〉；
3.1.5投標人參加本項目投標活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄(重大違法記 錄，是指投標人因違法經營受到刑事處罰或者責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數 額罰款等行政處罰)，提供參加本項目投標活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的 書面聲明。
3.2本項目的特定資格要求：
3.2.1投標人須具有有效的《食品經營許可證》，提供該《食品經營許可證》經營場所為投標人經營的證明材料：
3.2.2近3年內企業在經營活動中未發生過食品安全或學生罷餐及其他較大責任事故記錄。（提供承諾書或證明材料)；
3.2.3投標人應承諾在食堂開業前為所有服務人員辦理健康證及培訓合格證；(提供承諾書）
3.2.4餐飲服務團隊配置要求：
(1）擬派本項目的項目主管：具有食品安全管理人員培訓合格證、健康證，具有高中（中專)
及以上文化程度或高級廚師及以上等級資質，年齡（男性55周歲及以下，女性50周歲及以 下)，具有同類高校類似項目3年以上（含3年)管理經驗。需提供團隊派出單位受服務方 出具的項目管理經驗證明、有效的身份證復印件；
（2）廚師團隊：廚師不少于6人，年齡55周歲以下，其中具備高級（國家職業資格三級） 及以上（含三級）不少于2名；具備中級（國家職業資格四級）及以上（含四級）不少于4 名。需提供廚師職業資格等級證書及有效的身份證復印件；
（3）需配備1名財務核算、結算人員，負責與學校管理部門對接核算、結算業務；
（4）擬派本項目的服務人員不得少于50人，崗位數可根據食堂實際經營項目情況增減，其 中石榴園餐廳二樓不少于28人，里仁校區食堂不少于22人，年齡60周歲以下。
3.3信譽要求：
(1）投標人具有良好的商業信譽，在本項目投標文件遞交截止時間前在國家企業信用信息 公示系統（www.gsxt.gov.cn）中未出現列入經營異常名錄且未被移出情況或列入嚴重違法 失信企業名單(黑名單)且未被移出情況（查詢結果以招標人或招標代理機構在開標前三天內 查詢結果為準）；
(2)投標人在本項目投標文件遞交截止時間前在信用中國網站(www.creditchina.gov.cn)
信用信息系統中不得被列入失信被執行人、稅收違法黑名單（查詢結果以招標人或招標代理
機構在開標前三天內查詢結果為準)；
（3）投標人在本項目投標文件遞交截止時間前在中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）政府 采購嚴重違法失信行為記錄中不得為被財政部門禁止參加政府采購活動的投標人并且處罰 期限未滿（查詢日期須為響應文件遞交截止時間前三天以內)；
（4）投標人在經營活動中無違法犯罪記錄，無造假販假，銷售不合格產品的行為：近三年 無任何食品安全、消防安全等不良記錄，無因違法經營受到刑事處罰或者責令停產停業、吊 銷許可證或者執照、較大數額罰款等行政處罰（提供加蓋投標人公章的承諾書原件)；
3.4招標人不允許中標人以任何形式轉包、分包，若虛假承諾，一經查實，取消中標資格(投 標人須提交加蓋公章的承諾書原件)。
3.5本次采購不接受聯合體進行磋商。
3.6本項目組織現場踏勘。踏勘時間：2022年12月24日9時00分。
4、競爭性磋商文件的獲取
4.1請有意參與本項目的投標人于2022年12月19日至2022年12月23日（法定節假日、公休日除外），每日上午09時00分至11時30分，下午14時30分至17時00分（北京時 間，下同)持下列證件復印件加蓋鮮章購買競爭性磋商文件：
（1）三證合一的營業執照副本；
（2）投標人無重大違法記錄承諾書；
(3）法定代表人(或經營者）身份證明書；
(4）法定代表人（或經營者）授權委托書（如法定代表人（或經營者）未授權的無須提供）
(5）法定代表人(或經營者)或授權代理人身份證；
4.2競爭性磋商文件每套售價500.00元，售后不退。
5、響應文件的遞交及相關事宜
5.1響應文件遞交的截止時間（磋商截止時間，下同）為2022年12月29日15時00分，

注：報 名 請 聯 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
聯系人：李 工
手   機: 176 1039 8736
郵   箱：17610398736@163.com
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