新疆昌吉市第九中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)
（招標(biāo)編號(hào)：YSXZB-2022-13-CG）
項(xiàng)目所在地區(qū)：新疆維吾爾自治區(qū)，昌吉回族自治州，昌吉市
一、招標(biāo)條件
本昌吉市第九中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)已由項(xiàng)目審批/核準(zhǔn)/備案機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，
項(xiàng)目資金來(lái)源為其他資金120萬(wàn)元，招標(biāo)人為昌吉市第九中學(xué)。本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)
招標(biāo)方式為其它方式。
二、項(xiàng)目概況和招標(biāo)范圍
規(guī)模：餐廳概況：食堂建筑面積（上下兩層帶電梯）2295平方米，為學(xué)校住宿生提供
一日三餐，住宿生用餐人數(shù)240人，可同時(shí)容納1000人就餐，學(xué)校餐廳提供基本設(shè)施設(shè)備（承
包期滿返還學(xué)校）。
范圍：本招標(biāo)項(xiàng)目劃分為1個(gè)標(biāo)段，本次招標(biāo)為其中的：
（001）昌吉市第九中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)；
三、投標(biāo)人資格要求
（001昌吉市第九中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)）的投標(biāo)人資格能力要求：（一）
在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，具有獨(dú)立法人資格，并在法律上、財(cái)務(wù)上與采購(gòu)人和招標(biāo)機(jī)構(gòu)
不發(fā)生關(guān)系；
（二）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力：
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具備良好的資金周轉(zhuǎn)能力；
（四）供應(yīng)商應(yīng)遵守招標(biāo)采購(gòu)活動(dòng)有關(guān)的法律法規(guī)，且投標(biāo)截止時(shí)間3年內(nèi)無(wú)政府采購(gòu)不良
記錄；
（五）參加投標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)具有獨(dú)立民事行為責(zé)任人并持有食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品流通許可
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（六）在以往的餐飲招投標(biāo)和管理經(jīng)營(yíng)中，無(wú)任何不良征信記錄；
（七）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不得轉(zhuǎn)包，不得由第三方參與經(jīng)營(yíng)；；
本項(xiàng)目不允許聯(lián)合體投標(biāo)。
四、招標(biāo)文件的獲取
獲取時(shí)間：從2022年07月14日10時(shí)00分到2022年07月25日14時(shí)00分
五、投標(biāo)文件的遞交
遞交截止時(shí)間：2022年07月25日16時(shí)00分
六、開(kāi)標(biāo)時(shí)間
開(kāi)標(biāo)時(shí)間：2022年07月25日16時(shí)00分
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、項(xiàng)目概況
（一）項(xiàng)目名稱：昌吉市第九中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)
（二）招標(biāo)地址：昌吉市第九中學(xué)
（三）招標(biāo)內(nèi)容：餐廳概況：食堂建筑面積（上下兩層帶電梯）2295平方米，為學(xué)校住宿生
提供一日三餐，住宿生用餐人數(shù)240人，可同時(shí)容納1000人就餐，學(xué)校餐廳提供基本設(shè)施
設(shè)備（承包期滿返還學(xué)校）。
1、菜品供應(yīng)及伙食標(biāo)準(zhǔn)
（1）每位學(xué)生每天伙食標(biāo)準(zhǔn)23元（早餐5元；中餐11元；晚餐7元）。
（2）每天早上保證每名住宿就餐學(xué)生一個(gè)雞蛋，早餐至少供應(yīng)2種素菜（其中一樣素菜必
須是綠色蔬菜），主食種類有包子、饃饃菜，花卷、菜夾饃、餡餅、稀飯、黑米粥、小米粥、
蛋花湯等。
（3）午餐供應(yīng)：兩瑩兩者4種菜，主合種類有拉面、米飯、炒面、抓飯等，
（4）晚餐供應(yīng)至少供應(yīng)2種素菜，主食種類有包子、烤包子、饃饃、蛋炒飯、湯飯、湯餃、
臊子面、牛肉面、油香、菜夾饃、蔥花餅、餡餅、黑米粥、稀飯、奶茶等。
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（6）飯菜品種搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、花樣要豐富：每周要更換食譜，每周食譜、價(jià)格必須
上報(bào)學(xué)校主管部門(mén)審核方可執(zhí)行，如未按照食譜執(zhí)行或未經(jīng)校方同意，扣除當(dāng)天費(fèi)用不予結(jié)
算。
（7）餐廳嚴(yán)格根據(jù)師生就餐人數(shù)，合理配備新鮮飯菜，在堅(jiān)持不浪費(fèi)的原則基礎(chǔ)上按需打
飯，每天一日三餐的飯菜必須保質(zhì)保量供應(yīng)，學(xué)生可再次免費(fèi)加飯，確保住宿學(xué)生100%管
飽管夠，避免出現(xiàn)在開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)，晚來(lái)的住宿生吃不上飯等情況發(fā)生。堅(jiān)決杜絕采購(gòu)品相不
好或不符合要求的劣質(zhì)食材，嚴(yán)禁給師生供應(yīng)剩飯剩菜，否則扣除當(dāng)天費(fèi)用不予結(jié)算。
（8）學(xué)校落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)每日對(duì)三餐的質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)、防疫等進(jìn)行督查
落實(shí)，餐廳承包負(fù)責(zé)人必須全力配合，
2、承包商要嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》
（教育部等三部門(mén)令第45號(hào)）等法律法規(guī)要求，如有違法行為按相關(guān)法律嚴(yán)肅處理，凡違
反相關(guān)法律法規(guī)或被上級(jí)通報(bào)的，學(xué)校將以書(shū)面形式下達(dá)整改通知，拒不整改或?qū)医滩桓牡模?br />校方有權(quán)終止合同。
3、食堂在運(yùn)行過(guò)程中，食堂從業(yè)人員的聘用，工資、工傷費(fèi)用、醫(yī)療費(fèi)、五金、意外傷害
險(xiǎn)及食品安全責(zé)任險(xiǎn)，火災(zāi)險(xiǎn)都由承包商承擔(dān)。
4、承包商及從業(yè)人員上崗前必須取得上崗證、健康證，從業(yè)人員政治審核必須由公安部門(mén)
審核通過(guò)，學(xué)校備案，方可上崗。所有食堂從業(yè)人員必須服從學(xué)校統(tǒng)一管理，遵守校紀(jì)校規(guī)，
文明上崗，定期接受上級(jí)食品安全部門(mén)或?qū)W校主管部門(mén)的食品安全培訓(xùn)。
5、除大宗商品（米、面、油）、食材由政府統(tǒng)一定點(diǎn)配送外，食堂每天的肉制品、奶制品、
雞蛋等各種調(diào)味品必須定點(diǎn)采購(gòu)，供應(yīng)商必須有相應(yīng)的供貨資質(zhì)，餐廳承包人必須堅(jiān)持“索
票索證”制度，并建好相應(yīng)的各級(jí)各類臺(tái)賬，
6、承包商自合同簽訂之日后一周內(nèi)，必須給校方一次性繳納10萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)抵押金。
7、餐廳承辦期內(nèi)，食堂的水、電、暖費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。燃?xì)赓M(fèi)、維護(hù)、維修費(fèi)用由承包商
承擔(dān)。
8、承包商及從業(yè)人員嚴(yán)格服從區(qū)、州、市及教育行政部門(mén)防疫要求，防疫基本物資費(fèi)用由
承包商承擔(dān)。
9、承包商與校方協(xié)商確定飯菜定價(jià)，除成本外純利潤(rùn)不得超15%。校方有權(quán)對(duì)食材采購(gòu)、
操作工藝及流程、飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全，防疫等進(jìn)行監(jiān)督。
凡有違背相關(guān)法律法規(guī)及上級(jí)要求的，將以書(shū)面形式進(jìn)行告知，每發(fā)現(xiàn)一次按承辦合同予以
處罰。
10、校方定期對(duì)飯菜質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，師生滿意率必須達(dá)到70%以上。凡滿意率不達(dá)標(biāo)累計(jì)達(dá)5
次以上，校方有權(quán)終止合同。
（四）服務(wù)期要求：合同簽訂之日起一年。
（五）本項(xiàng)目服務(wù)不分標(biāo)段。
（六）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格標(biāo)準(zhǔn)。
（七）招標(biāo)范圍：詳見(jiàn)磋商文件。
注：報(bào) 名 請(qǐng) 聯(lián) 系 獲 取 投 標(biāo) 申 請(qǐng) 表 。
聯(lián)系人：李 瑞
電話：17610398736
郵箱：17610398736@163.com
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