天津海事測繪中心2022年職工食堂餐飲服務項目公開招標
項目所在地區:天津市
一、招標條件
本天津海事測繪中心2022年職工食堂餐飲服務項目已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為其他資金中央財政撥款：75萬元，招標人為交通運輸部北海航海保障中心天津海事測繪中心.本項目己具備招標條件，現招標方式為公開招標.
二、項目概況和招標范圍
規模:餐飲服務
范圍:本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的：
(001)餐飲服務；
三、投標人資格要求
(001餐飲服務)的投標人資格能力要求：
(一)投標人須具備“中華人民共和國)政府采購法“第二十二條第一款規定的條件，提供以下材料：
1.營業執照副本或事業單位法人證書或民辦非企業單位登記證書或社會團體法人登記證書或基金會法人登記證書復印件并加斧章.
2.財務狀況報告等相關材料:提供2020年度經第三方會計師事務所審計的企業財務報告掃描件(應包括完整的審計報告和財務報表)或提供投標截止日期前近3個月內銀行出具的資信證明復印件并加斧章.
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4.投標截止日前3年在經營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明(截至開標日成立不足3年的投標人可提供自成立以來無重大違法記錄的書面聲明)。
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(三)根據財政部、工業和信息化部關于“政府采購侃進中小企業發展管理辦)法“的通知(財庫(2020)46號)的要求及采購人的需求，本項目專門面向中型、小型企業采購.jian獄企業及殘疾人福利性單位視同小型、微型企業，符合中小企業劃分標準的個體工商戶，在政府采購活動中視同中型、小型企業.
注:中型、小型企業須提供“中小企業聲明函”并加斧章，殘疾人福利性單位須提供“殘疾人福利性單位聲明函”并加斧章，jian獄企業須提供由省級以。上jian獄管理局、戒毒管理局(含新疆生產建設兵團)出具的屬于jian獄企業的證明文件并加斧章，否則不予認定.
(四)本項目不接受聯合體投標，投標人須提供“非聯合體投標聲明函.)；
本項目不允許聯合體投標.
四、招標文件的獲取
獲取時間:從2021年10月11日09時00分到2021年10月15日17時00分
招標文件售價：800元。00/本，文件-經售出，概不退費.
五、投標文件的遞交
遞交截止時間：2021年年11月01日10時30分
六、開標時間
開標時間：2021年年11月01日10時30分
項目需求書
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食堂是現代企事業單位管理中必不可少的重要部分.食堂管理對于維護單位的安全穩定、服務職工、提高職工福利等具有重大意義.為了使食堂管理更為專業、節省相應成本、提高職工的餐飲服務質量，擬對天津海事測繪中心2022年職工食堂餐飲服務進行采購.
食堂供餐采用自助形式，就餐人數隨工作需要進行調整，現就餐人數約150人.
(二)服務要求：
(1)中標人需要提供采購人食堂早、午兩餐用餐保障。每3-6個月，中標人與采購人協商溝通后，可以對2名廚師予以更換，以保證菜品樣式豐富，口味多樣化，營養豐富.
(2)在采購人單位有各類應急加班等情況時提供好服務。
(3)食堂管理包括:人員管理，食品采購管理、廚房設備日常維護保養，食堂衛生管理.
(4)人員管理是指按要求配備食堂工作人員，包括食堂廚師、面點師、服務員，上述人員須提供健康證明，并每年復檢.
(5)廚房設備定期維護，各種管道及照明設施每月檢修，保證設備設施安全運轉.
(6)食堂衛生保證餐前餐后及時清理。
(7)中標人安排的食堂工作人員應具備良好的健康狀況，沒有傳染性疾病、中標人應向采購人提供其工作人員的由疾病預防控制中心或衛生部批準的承擔預防性健康檢查的衛生機構頒發在有效期內的“健康證”，并每年對其工作人員進行一次身體檢查，將體檢報告交采購人備案.
(8)在合同期間，中標人必須按照本項目要求向采購人提供餐飲服務，履行義務為采購人員工提供溫馨、明快的用餐環境和良好、文明、優良有效的服務.
(9)中標人應認真執行“餐飲服務通用衛生規范”(GB 31654-)2021)，對食堂、操作間及庫房衛生工作、安全工作負全面責任，認真做好食品操作，環境衛生及消毒工作.
(10)中標人免費使用采購人食堂場所、設備和設施。
(11)中標人應盡職盡貴保證所提供的飯菜的質量和數量，做到衛生、營養、可口、品種多樣.
(12)中標人由專人負責對原材料進行驗收，并配合采購人相關人員做好
辦理入庫、出庫的手續.同時，簽字確認入庫后的原材料如發現原發性質量問題(非保存原因)，由中標人承擔相應責任.
(13)中標人應按照采購人用餐時間提供各餐，因中標人原因所導致延誤采購人員工用餐的，中標人應以不同形式給予補償。
(14)中標人應按照食堂的安全要求，對于可能導致服務中斷、影響合同執行、危害房屋、設備或人員安全的侵害或危險，中標人應及時通知采購人，并同采購人一-起進行排除.
(15)中標人應設置食堂負責人，負責食堂的整體管理和日常工作，并負責與采購人進行聯系和溝通.
(16)中標人需保證所有菜品留樣48小時。
(17)中標人應積極配合采購人做好能源節約的工作。
(18)每月保證菜品更新不少于25種；客飯菜品更新不少于10種。
(19)適時推出各種風味小吃；各個國家的特色美食，作為用餐調劑。
(20)中標人必須嚴格執行“中華人民共和國食品安全法實施條例”及“中華人民共和國食品安全法“等食品安全、衛生方面法律法規，中標人對食品衛生安全事故承擔全部責任，采購人視情節輕重，有權提前解除合同.
(三)費用分割)
1.本項目服務人員不同崗位需要統一服裝，服裝費用由中標人承擔.
2.采購人負責提供食堂用水、電、燃氣，并提供全部的食堂設備、設施、調料等
3.采購人負責提供所有的清潔用品、清潔工具.
4.與疫情防控相關費用，例如口罩、核算檢測等費用由中標人承擔.
5.在服務期內，中標人食堂服務中發生的食材采購費由采購人另行支付，不包含在本項目當中.
聯系人：李工
電話：176 1039 8736
郵箱：17610398736@163.com
注：報 名 聯 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
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